いちじく 天ぷら。 てんやの新作は「いちじく」天 限定メニューのこだわりは

天丼てんやの『いちじくの天ぷら』を食べたけど、ほぼ「茄子の天ぷら」だった

いちじく 天ぷら

秋が旬のいちじくは、とても栄養価が高く人気のフルーツです。 身はやわらかくて甘く、かむとプチプチした食感があるのが特徴です。 「不老不死の果物」と呼ばれ、食物繊維やポリフェノール、ミネラルやビタミンが豊富に含まれています。 便秘やダイエットに効果があり、美肌効果やアンチエイジングにも効くということで、女性には特におすすめの野菜です。 果物なので生のまま食べるイメージがありますが、ヨーグルトに入れたり、甘さを利用してフルーツソースにしたりするだけでなく、衣をつけて天ぷらやフライにしてもおいしく食べられます。 油で揚げることで、いちじくの甘みが増して食べやすいですよ。 この記事では、「いちじく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法:フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 ひと手間加えるだけで、料亭に出てきそうな逸品に早変わりするおすすめのレシピです。 いちじくはヘタを切り、薄く皮をむいておきます。 てんぷら粉とかたくり粉を混ぜたものを水でとき、好みのサイズに切ったいちじくをサッとくぐらせてカラッと揚げます。 お皿に盛ったら、水気を絞った大根おろしを乗せ、だし醤油をかけて完成です。 上品な甘辛味に脱帽です。 いろんな種類がある揚げ物ですが、天ぷらとフライ、から揚げ等の違い、ご存知ですか? 天ぷらは、衣が小麦粉や片栗粉等の粉類を卵や水で溶いたもの。 フライは、衣が小麦粉・卵・パン粉を使ったものです。 なお、衣を使わずに油で揚げたものを「素揚げ」、粉類を使って揚げたものを「から揚げ」といいます。 今回は、大人から子供まで大好きな揚げ物の中でも、人気の高い天ぷらの作り方をまとめました。 この記事では、天ぷらの基礎知識に加え、野菜の天ぷら、山菜の天ぷら、魚介類の天ぷら、変わった具材の天ぷらにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 サクサクの食感と、ジュージーな肉汁がたまらないとんかつ。 ここ一番のイベントがあるとき、ゲンを担いでとんかつを食べられる機会が多いのではないでしょうか。 揚げ物なので、体によくないイメージが強いかもしれませんが、実は脳にとってもいいんですよ。 豚肉に含まれるビタミンB1は、脳の働きによいのですが、水溶性なのでなかなか効率よく摂るのが難しい栄養素。 しかし「揚げる」のは一番効率よくビタミンB1をとれる調理法なのです。 受験生や資格試験の近い人には特におすすめしたい料理。 ゲン担ぎとしても、栄養的にもぴったりですね。 この記事では、とんかつの基礎知識に加え、基本のとんかつレシピ、ミルフィーユカツ・ロールカツ、ソースカツ、味噌カツ、とんかつのアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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フルーツのいちじくを天ぷらにした「福岡県産 いちじくの天ぷら」を天丼てんやで食べてみた

いちじく 天ぷら

2017年10月11日 22時00分 フルーツのいちじくを天ぷらにした「福岡県産 いちじくの天ぷら」を天丼てんやで食べてみた いちごの王様「 」をも上回る高い糖度が特徴の福岡県産ブランドいちじく「 」を使用した、デザート感覚で食べられる「 いちじくの天ぷら」が2017年10月11日から に登場しています。 いちじくの天ぷらと言えば、お酒のおつまみとして居酒屋のメニューに載っているのをごくまれに見かける程度で、実際どんな味わいになっているのか気になったのでチャレンジしてきました。 メインのメニューなどには載っていなかったのですが、箸置きに「いちじくの天ぷら」の宣伝がくっついていました。 「いちじくの天ぷら」は税込120円で、1品販売ごとに10円が の被災者への義援金として、福岡県朝倉市へ寄付されるとのこと。 いちじくの天ぷらを2個注文したところ、注文から5分ほどでテーブルに到着。 ハーフカットされたものを天ぷらにしているので、以下の写真はいちじくの天ぷらを半分にカットしたのではなく、いちじくの天ぷらが2個並んでいます。 いちじくと言えば白と赤の身が特徴的ですが、箸でカットしてみると、身が加熱されて黄色く変わっていました。 実際に食べてみると、口に入れた瞬間はいちじくのフルーティーな香りが広がるのですが、味わいとしてはそれほど甘さが強いわけでもなくおかず天ぷらとしても十分アリ。 食感は外がカリッとで、中は水分多めの身がじんわりとろける感じで、完全になすの天ぷらと似た食感でした。 甘みも控えめなので、天つゆにつけて食べても全然OK。 ほんのりフルーティーななすの天ぷらです。 せっかくなので、「元祖 オールスター定食」を注文して…… 天ぷらの中にいちじくの天ぷらを紛れ込ませます。 見た目の違和感なく溶け込んでいますが、味わいとしても天ぷら定食の中の一品として出てきてもまったく違和感ありません。 さらに、「 」にいちじくの天ぷらを載せてみました。 こちらも味・見た目ともに違和感なく溶け込んでおり、食べる前にイメージしていた「デザート天ぷら」ではなく、デザートでもおかずでもイケる万能天ぷらであることがよくわかりました。 なお、「福岡県産 いちじくの天ぷら」は税込120円で2017年10月11日から30日までの期間限定で登場予定。 販売エリアは関東エリア・福岡県・静岡県・長野県を中心とした164店舗です。

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フルーツのいちじくを天ぷらにした「福岡県産 いちじくの天ぷら」を天丼てんやで食べてみた

いちじく 天ぷら

とろりとした甘さが特徴という フルーツを使った天ぷらは、一部店舗で期間限定販売していた「マンゴー天ぷら」(2015年4月)、「広島県尾道産の青パパイヤの天ぷら」(17年9月)に続き3つ目。 いちじくは福岡県朝倉市・筑前町・東峰村で栽培されたものを使用する。 関東エリア・福岡県・静岡県・長野県を中心とした164 店舗で提供する。 ロイヤルホールディングスによると、「17年の春先から準備を進めていましたが、7月に発生した九州北部豪雨の影響により収穫量が減り、一時は販売断念も検討しました。 しかし、生産者や地域の協力を得て販売が可能になりました」(広報担当者)という。 被災地への義援金として、売上金の一部(1品販売につき10円)を福岡県朝倉市へ寄付する。 「季節限定として最初に打ち出したメニューは14年2月の『福岡県産春野菜 蕾菜(つぼみな)の天ぷら』。 季節の旬や産地にこだわった天ぷらができないだろうかという思いをきっかけに生まれました」(同) 14年以降いくつか限定メニューを出していたが、16年春からは定期的に限定メニューを発表するように。 16年は1年間におよそ10の商品を限定販売した。 収穫量や入荷量の確保が難しいため、提供は一部店舗に限定していますが、大きな反響をいただいています」(同) 関連記事• 「天丼てんや」が秋の新作を発表。 天丼てんやは期間限定で、「のどぐろと空豆の天丼」と「てんや風 ローストビーフ天丼」を販売する。 その理由とは?• 若者の酒離れ、居酒屋離れが強まっているといわれる中、その流れと逆行するように業績を伸ばしているのが「鳥貴族」だ。 同店の成功の秘密を解説していく。

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