炊飯器 2018。 蒸気レス炊飯器のおすすめ人気ランキング7選【おいしく炊き上がる!】

【美味しい】3合炊き炊飯器のおすすめ16選。一人暮らし&人気機種とは

炊飯器 2018

「おいしいご飯が食べたい!」と思うのは、日本人の本能かもしれません。 ほかほかのご飯をゆっくり噛みしめて食べたいから、おいしく炊ける炊飯器が欲しくなりますよね。 でも、どの製品を選んだらいいのか、さっぱりわからず悩むことも・・。 炊飯器の選び方を知り、製品ごとの機能や用途をしっかりと比較した上で、自分のライフスタイルに合った製品を選ぶことが大切です。 最近の炊飯器はおいしさを追求して機能が盛りだくさんになったため、 10万円以上の機種が出るなど高級化しています。 それでもどんどん売れているのが、日々欠かせない炊飯器です。 「高級炊飯器を買って、おいしいごはんを毎日食べたい!」 そんな叫びが聞こえてきそうでしたので、今回は、家電量販店の店員さんに聞きまわり、売れ筋5メーカーから人気の5機種をランキングにしてみましたので、早速ご紹介したいと思います。 もくじ• 【高級炊飯器】2020年度 最新5機種人気おすすめランキング 第5位:無水調理もできる!「バーミキュラ ライスポット」 バーミキュラのライスポットは、炊飯器とは思えないほど デザインがシンプルでおしゃれです!まさに 「見せたくなる炊飯器」と言えるでしょう。 炊飯のために進化した鋳物ホーロー鍋と、火加減調節を自動化する理想的な熱源の組合せにより、鍋炊きご飯のおいしさを手軽に楽しめる究極の炊飯器です。 ただし、 バーミキュラは保温機能がありませんし、鍋の中に水の目盛りもありません。 保温用のフタがないことで長時間保温することができず、目盛りがないため油断すると失敗することこの上なし! 忙しい人には不向きでしょう。 保温機能がついていないオシャレな炊飯器として、バルミューダの炊飯器もありますが、約3時間で冷めきってしまいましたからね・・。 店員「炊飯器というより、無水調理鍋と思った方がいいですね。 」 店員さんいわく、うまく炊けた時はしゃっきりと炊けて格別においしいのですが、うまく炊けないと黄色っぽさが残り、香りもイマイチに炊けてしまうそうです。 IHによる加熱コントロールにより調理をラクにし、カレーライスやチャーハン、お肉料理やふわふわのパンやケーキなども作れてしまいます。 全100品載ったレシピブック付! 炊飯器としてだけではなく、本格的な無水料理を作りたい人は「バーミキュラ ライスポット」を検討してみましょう。 リンク 第4位:本格的な土鍋ご飯が炊ける!「タイガー THE 炊きたて」 ご飯のうまさは土にあり!と言うキャッチフレーズの通り、「タイガー」の「THE 炊きたて」は土鍋にこだわっています。 「プレミアム本土鍋」はなんと4回も焼いて高密度化を図り、よりかまどに近い火力を実現させました。 お米に素早くしっかりと熱を伝えて、一粒一粒ふっくらと炊き上げます。 まさに 土鍋ごはんの真骨頂! 昔ながらの土鍋で炊いたような甘みと抜けるような香りのご飯を楽しむことができます。 見てください! 炊飯器なのに、ボタンが1つもありません! 使う時に必要な情報が点灯する「モーションセンサー」により、「次はどれを押したらいいの?」と迷うことがありません。 タッチパネルで操作性がラクラクです。 ただし、 内釜がとっても重たい!ズッシリ!持ってられません。 店員「土鍋ですからね。 落としたら割れちゃいますよ。 」 ヒエェ〜!!ずっしりと重たいゆえに、洗っている時に落として割ってしまったら、また買わないといけません(泣) 結構なお値段がしますが、主に中国の方がよく買われて行かれるとか! 土鍋で重たくてもいいから、炊きたての香り高いご飯を食卓で楽しみたい方は、「タイガー THE 炊きたて」がおすすめです。 リンク 第3位:非圧力で粒感ありでしゃっきり!「三菱電機 本炭釜」 炊飯器には「圧力型」と「非圧力型」に分類されます。 圧力全盛期のなか、 三菱だけは非圧力を貫いているのです! なぜ、非圧力を貫いているのか? 店員「圧力をかけると、ご飯粒が割れてしまうんですよ。 」 三菱はもちもち状態を目指したのではなく、 圧力をかけないで強めに炊いて、粒感が残った硬めのしゃっきりとした食感を目指したのです。 三菱の粒感が良くなるヒミツは、 釜の密封弁にあります。 蒸気口の下の密封弁が開閉することで、熱をギュッと閉じ込めて、粒立ち良く炊き上げることができます。 内釜は「本炭釜」の通り、本物の炭で作られています。 遠赤外線効果で芯まで加熱します。 羽の上の部分が他メーカーに比べると、とても高く作られています。 この高さによって沸騰しても吹きこぼれずに、おいしく香り高く炊き上げることができます。 店員「白くふっくらと炊きあがりますが、もっちり派には、全然おすすめできません。 」 もっちもち派は、三菱の炊飯器を買ってはダメですよ? ただし、しゃっきりしていることで 冷めたご飯でもおいしいです。 毎日お弁当派にはうれしい仕様に間違いありません。 形もコロンと丸くてかわいいですし、しゃっきりご飯が好きな方は「三菱 本炭釜」をおすすめします。 リンク 第2位:超もっちもち派におすすめ!「パナソニック Wおどり炊き」 パナソニックと言えば「Wおどり炊き」です。 加圧・減圧を細かく制御し、お米を上手に踊らせてうまさと甘みを引き出しています。 内釜がとにかく軽い!お米が研ぎやすく、お手入れしやすい点もポイントが高いです。 店員「内釜が軽くて丈夫で、凹凸が少なくて汚れが拭き取りやすいのがパナソニックの特徴です。 」 今まで重たい釜を持っていたせいか、とても軽く感じます。 炊飯器って毎日使いますから、ササッとお手入れしやすいことも考えないといけません。 パナソニックはふた、内釜、うま味循環タンク、水容器の たった4点のお手入れでOKです。 パナソニックの内釜はダイヤモンドプレミアムコートがされており、IHの大火力で全面から包み込むように炊き上げます。 実は私も「Wおどり炊き」を使ってまして、確かにもっちもちにお米は炊き上がります。 銘柄炊き分け機能も付いていますので、お米の種類によって最適な炊き方ができます。 しかし、使い続けてわかったことは、 もっちもち過ぎる? 水加減をちょっとでも間違えると、ベチャベチャに炊き上がってしまうこともあり、ちょうどいい具合に炊き上げる方が難しいと思うことも。 三菱のようなしゃっきり感が好みではなく、 もっちもちで柔らかめのご飯が食べたい!という方は「パナソニック Wおどり炊き」がおすすめと言えるでしょう。 おいしいスポンジケーキも簡単に作ることができて、おすすめです。 リンク 第1位:激しい炎のゆらぎを再現!「象印 炎舞炊き」 炊飯器と言えば「象印」というイメージがとても強いのでしょうか? 店員「炊飯器に関しては、象印が1位か2位を争うぐらい売れていますよ!」 各メーカーが新しい機能を付けて次々に参入する中、 「象印」の炊飯器は常に安定的に売れているとか。 安定して売れていると、安心して買うことができますよね。 象印の炊飯器の中でも特に売れているのが、象印の炊飯技術を結集し、激しい炎のゆらぎを再現した炊き方ができる「炎舞炊き」です。 激しい炎のゆらぎが再現され、お米を激しく舞い上がらせ、ご飯の炊きムラを抑えて一気に炊き上げてくれます。 業界初のIHと相性のよい 「鉄」を仕込んだ内釜は、南部鉄器の内釜と比べるととても軽く、ご飯の甘味成分とうま味成分をしっかりと閉じ込めてくれます。 この炊飯器の最大の特徴は、 まるで、かまどで炊いたようなご飯が炊けちゃうことです。 ふっくらアツアツに仕上がるだけではなく、おこげのような香ばしいご飯も炊けちゃいますよ。 そのほかにも、家庭ごとの色々な好みに応えてくれる「我が家炊き」という機能があります。 最大121通りの炊き方を調整してくれますので、どの家庭でも好みの食感に炊くことができますよ。 我が家に合った炊き方を追求したい、かまどで炊いたようなご飯が食べたい人にとっては「象印 炎舞炊き」がおすすめです。 リンク 実際に試食してみた結果、おいしく感じたのが象印だった! ちょうど試食を行っていましたので、味の食べ比べもしてみました。 炊きたてのご飯ではなく冷めた状態のをいただきましたが、もちもち度からしゃっきり度を並べてみたら、以下の通りとなりました。 試食して、もちもち順に並べてみた結果• パナソニック:超もちもちで柔らかい• 象印:もちもち度はちょうどいい• タイガー:バランスがいいもっちり感• バーミキュラ:しゃっきり食感• 三菱電機:粒が立つほどしゃっきり食感 あくまでも個人的な主観ですし、銘柄や水加減や温度、好みによってこの順番は入れ替わると思います。 1つの参考意見としてくださいね。 私は超もっちもちが苦手ですので、 「象印」のもちもち度がベストです。 粒が立っているのに、程よいもっちり加減を再現しており、昔からの長年培ったメーカーはすごい技術力を持っていると感じました。 子供の頃からずっと食べ慣れているような、そんな懐かしい味わいを楽しめました。 どの高級炊飯器もおいしく炊きあがる!最後は好みで選んでみよう 今回は高級過ぎるほどの炊飯器をランキングしてみましたが、実際のところ、 高い炊飯器はどこも味はたいして変わりません(笑)(と、ぶっちゃけ店員さんが・・) 高級炊飯器であれば「これは食べられない、まずい!」と言ったようなことはなく、操作を間違わなければ、明らかにまずいご飯は炊きあがりません。 各メーカーの高い技術力がいっぱい詰め込まれた炊飯器を買って、「これは失敗した!」ということはほとんどないでしょう。 ただ、たくさんの技術力を詰め込んでいることで、お米を「その炊飯器独自の味」にしてしまうことも残念なことかもしれません。 この点は賛否両論あることでしょう。 ただ、炊飯器は毎日使うものです。 予算をケチって毎日ストレスフルになる方が健康に悪いです。 毎日食べるからこそ、少し予算を足してでもいい機能の炊飯器を選んだ方が、満足度が高いことでしょう。 本当は昔のように、薪を割ってかまどで炊いたおこげご飯が1番おいしかったりするのかもしれませんね・・。 みんなで笑顔で食べたご飯は、格別においしいものです。 あなた自身がどんなご飯が好きですか? 今まで食べてきたご飯で1番幸せだったと感じた気持ちを大事に、あなたの 本能に響く炊飯器を選んでみてくださいね。 高級家電やイベントで使うカメラは「Rentio」で送料無料でレンタル 「家電を買う前に、1度試してみたいわ。 」 ロボット掃除機「ルンバ」や「ダイソン」のコードレススティック掃除機など、何万円もする高額商品だからこそ、1度試してみたいですよね。 高額な家電こそ、お試ししてから購入したいという方に、ネットで気軽にレンタルができる がおすすめです。 一眼レフ、ビデオカメラやプロジェクターといった光学機器、ドキュメントスキャナー、裁断機のような自炊 電子書籍化 セットも 激安でレンタルが可能です。 「旅行のお供に、一眼レフや水中カメラを借りたい!」 「子供の運動会や発表会に、ビデオカメラと三脚をレンタルしたい!」 旅行やイベントや行事など、日常使わないような機器を気軽にレンタルできちゃいます。 しかも、「Rentio」のスゴイところは、配送は安心のクロネコヤマトから 送料無料で、しかも 最短で翌日の午前中には届いちゃうことです。 返却するときはコンビニに箱ごとレジに渡して返却完了。 返送時も送料はかかりません。 スピーディな対応で、往復送料無料が魅力のポイントです。 最新家電が、まるで自分の持ち物にできる「月額プラン」もありますし、子供の成長に合わせて「ベビーカー 乗り換え放題パック」もあります。 「もしレンタルして、壊しちゃったらどうしよう?」 心配ご無用、大丈夫です! 過失のない故障に対して修理費の請求もありません。 その他のアクシデントにも柔軟に対応していただけます。 高価な家電やちょっとしたイベントに使いたいときに、安心して気軽にレンタルができる「Rentio」で賢く借りてみてくださいね。

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【2020年版】炊飯器おすすめ20選|プロと509人に取材、最強ランキング

炊飯器 2018

家電 2019. 01 2019. 11 SavingStory編集部 2019年の炊飯器を比較!おすすめの炊飯器人気ランキングTOP5 自宅でご飯を炊く最大のメリットは「炊き立ての美味しいご飯を食べられる」ことです。 それをかなえてくれる炊飯器ですが、毎年意外なくらい(失礼!)その技術は進歩していて、各メーカーから新しい製品が発売され続けています。 コメの銘柄を選べる時代ですが、「高い米+安い炊飯器」よりも 「安い米+高い炊飯器」のほうが美味しく炊けるという実験結果も出ているそうなので、やはり炊飯器の良し悪しは大切です。 そこで今回は、2018年発売の炊飯器を中心に比較し、炊飯器の選び方、おすすめの炊飯器をご紹介いたします! 目次• 炊飯器のおすすめな選び方 具体的な製品を見る前に、炊飯器を選ぶ際に気を付けたい3つのポイントについてご説明します。 1.加熱方式 炊きあがったご飯の味を大きく左右するのが、炊飯器の加熱方式。 TVCMなどで 「マイコン」「IH」といった言葉を耳にしたことがあると思います。 これらは加熱方式を表す言葉です。 「マイコン」式は内釜の底をヒーターで熱することで炊き上げます。 全体的に価格が安いのが特徴です。 「IH」式は電磁誘導で内釜全体を発熱させることで、むらなく加熱することができます。 マイコン式に対して少々(5,000円程度)価格が上がりますが、それ以上に美味しく炊けます。 IH式にはさらに、 「加圧/非加圧」の種別があります。 前者は内釜に圧力をかけることで水の沸点を上げ、高温で一気に炊き上げることができます。 ふっくらもちもちで、柔らかめの食感になります。 後者は弾力のあるしっかりした食感に炊き上がります。 他にも都市ガスやプロパンガスで炊く「ガス式」もあります。 電気ではなし得ない高温で炊き上げるため、美味しいご飯になります。 食にこだわる人向けです。 構造が単純なので日々のお手入れがしやすいというのもポイントですね。 2.内釜 銅や鉄は熱の伝導率がいいので素早く全体が加熱され、むらのない炊き上がりになります。 熱伝導率がいいということは、炊飯にかかる時間も短いということです。 こまめに少量炊きたい、という場合は 金属(特に銅)製の内釜を選びましょう。 土鍋や炭釜(炭素素材)は逆に、熱伝導性には劣りますが蓄熱性が高いので保温性に優れています。 金属製の内釜でも厚さを増せば充分な保温性を得られますが、どうしても頻繁に再加熱するためご飯が乾いてカピカピになってしまいます。 また、じっくり火を通せるので時間はかかりますが、お米本来の旨みを引き出してくれます。 どちらにも言えることですが、毎日洗って使うので無理のない重さのものを選びましょう。 3.炊飯容量 「〇合炊き」と書かれていることが多い炊飯容量も、炊飯器を選ぶ際の重要な指標です。 逆に1升炊きで1合など、極端に少ない量でもうまく炊けませんのでお気を付けください。 一人暮らしか家族の人数が多いか、炊飯量の多さに合わせて選びましょう。 ポイントは同じ米、同じ水加減のままで炊きあがりを調整してくれる「わが家炊き」機能でしょう。 この調整は毎回「前回のごはんの炊き加減」に関するアンケートに答えるだけ! 理想のご飯を追求しましょう! 口コミ: 10年使った炊飯器からの買い替えでした。 期待が大きかったからかもしれませんが、最初はこんなものか、、、という出来合いでしたが、炊き上げ具合を少しずつ調整していき、2週間くらいで家族に合う硬さ、粘りになりました! 洗うのも楽なので、大満足です。 15年前の5万の象印圧力IHから買い換えました。 象印は甘味やもっちりは得意だけど、粒立ちや固めが苦手な印象でしたが本品はいかようにも炊けます。 抜群に旨いです。 メッキ部分や角にバリが多く、上からメッキがかかってるのが若干残念でしたが、調理器具として抜群の性能でした。 固めが好きなので、三菱や日立も検討しましたが、象印の良さを持ったまま固めに炊ける様になって良かった。 旧モデルは固めに設定しても大して固くならない上に、無理矢理水を減らして固くすると芯が残った様になってましたが、 本品は性能だけでかなり固く出来る上、固めで甘くもっちりが高次元で両立してます。 【使いやすさ】 東芝、タイガーの炊飯器を歴代交互に購入していて象印は初めてで最初は使いにくいところもありましたが すぐに慣れました。 【炊き上がり】 今までも同価格帯の炊飯器を使用してきましたが 技術の進歩を感じます。 今までより 美味しく炊きあがってるように思います。 炊き上がり時に減圧することでべたつきを抑え、ご飯のしっかりした食べ応えを作り出しています。 麦飯や雑穀米などの専用メニューがあり、自炊で健康を目指す方には特におすすめです。 口コミ: カミさんがTigerのファン 釜に取っ手があるので熱くても持ちやすい で、あとは何でもいいと言われました。 価格の折り合いでこれにしました。 厚釜であることは確認しましたが、持ってみると想像以上に厚釜でした。 嬉しい想定外 表示場所が上部で、前部が希望だったカミさんから文句を言われましたが、実際に使用すると表示が大きく丈夫でも前方からよく見えるのでOKをいただきました。 取っ手が釜と同じ金属だったので、熱さが心配でしたが何とか持てます。 これもOKをもらいました。 ご飯も粒状を保ってふっくら美味しく炊けています。 出典: 極うまモードで炊くご飯の美味しさに感動しました。 もち麦も美味しく炊けます。 釜を開けるのを忘れて翌日になってしまったこともありますが、24時間経過してしまったご飯も美味しく感じました。 3位:パナソニック 5. 炊き上がり時に吹き付ける高温のスチームと相まって、つやつやで張りのあるご飯になります。 米の鮮度を乾燥度合いから見分けて適切な炊き方に自動で調整する「鮮度センシング」機能で、いつでも新米のような炊き上がりになります。 口コミ: あらゆるメーカーの炊飯器を使用してきましたが、220度スチームは最高です。 当方つや姫を食べていますが、全国のほとんどのお米専用コースが有ります。 一度この炊飯器を使うと他社の炊飯器では正直言って美味しくは有りません。 旧サンヨーの開発陣が頑張っているように感じます。 ひと昔前はサンヨーが最高と言われていましたが、食べてびっくり!最高に旨いです。 皆さんにもお勧めの炊飯器です。 買って後悔しないことを保証致します。 価格分の価値が有る炊飯器です。 この以外にも「立派な」炊飯器はあると思います。 例 3万台・・・おいしい けど・・5万以上の上位モデルは「もっとおいしいのだろうか?」という欲が生まれます。 そんなお悩みを見事に解決できるのがこのモデルです。 これを超えるものは「現時点」では無いです。 ご安心して人生に伴侶に「投資」する価値ありです。 3万だすなら出したと思って差し引き10万モデルを4万~6万購入できたと思えば「得」です。 三洋の圧力炊飯器が12年経過し故障したので買い換え 元々評判の良かった三洋機からの買い換えなのでそこまでの違いは求めてませんでした ところが最初の炊き上がりでしゃもじを入れた瞬間 しゃもじがご飯の中にあまりにも軽く入るので驚きました おかゆで炊いたのかと勘違いするほど 実際食べてみると米の周りは瑞々しくつやつやで中はふんわりもちもち 口の中にお米の風味と甘さがほわっと広がります 同じ米なのにここまで違うのかと驚きでした 普段家電を買い換えても興味を示さない小学生の子供達がご飯を食べながら「何かご飯凄く美味しくなったね」と言ってたので間違いないです 値段だけはありますねこれ• 違う点は「スチーム用の水タンクがない」ことと、蒸らしの時も「圧力を高いまま保つ」こと。 炊飯器共通の問題でもある「調理中の蒸気」を極力抑えているため、設置場所を選ばないのもありがたいですね。 内釜をあえて薄くすることで、軽く取り回しの良くしているのは、使いやすさにこだわる日立らしいですね。 保温性は外装側の工夫でカバーしているようです。 少量炊き専用メニューがあるのも、細かいところですが便利ですね。 口コミ: まず、炊飯時間が短いのがいいです。 30分そこそこで炊けるので、朝起きてスイッチ入れて準備している間に炊けます。 我が家の場合、朝はわたししか食べないので、0. 5合で炊いていますが、美味しいです。 少量コースみたいなボタンがありますが、普通に0. 5合炊いた方が美味しいですね。 冷凍のご飯は作らなくなってしまいました。 ただ炊き上がりコースによっては、時間がかかるので、しゃっきりコースが好きな人であればという前提付きになるかもしれませんが。 釜の内側は、半年たちましたがツルツルです。 炊飯後に水に少しつけておけばスポンジでこすることもなく、スルリと取れます。 炊飯器からは必ずセットで湯気が出るものだと思っていたけど、本当に湯気が出ない! この商品のメリットは、湯気が出ないから炊飯器の蓋の通気口がベタベタしないこと。 お米がノリみたいになって通気口のところについてしまった嫌な問題が消えました。 湯気はどこにどう消えたのか謎すぎますが、お米は美味しく炊けています。 私の中で残念だったのは、「無洗米」のお水のラインが書かれていないことだけです。 ささいなことなので問題ないけどいちおうレビューしておきます。 炊きたてご飯は派手さこそないもののバランスに優れている。 ただし、炊き分け機能の設定が他社モデルと比べると少なく、また、際立つ個性がないため、指名買いでは選びにくい印象。 1、2合を美味しく炊ける小容量モードやスチーム保温、蒸気カットなど、便利な機能が満載。 それでいてコストパフォーマンスに優れるのがポイントだ。 一般的に鋳物ホーロー鍋で有名なブランドから発売されているこの炊飯器は、どちらかというと「美味しいお米が炊けるIH調理機」と言っていいくらい、幅広い料理ができます。 保温機能はありませんが、逆に保温に必要な内蓋がないため構造がシンプルです。 ただ、鋳物なのでお手入れには少し気を使う必要があります。 お値段はハイエンドの炊飯器からさらに頭一つ抜けていますが、これひとつで様々な料理ができ、その上ご飯を炊いても最高なので、充分な価値があると言えるでしょう。 口コミ: 僕たちが購入してはじめて炊いた時の感想が「うまい!」「お米の甘みが違う!!!」でした。 しかし、数回炊くうちになぜか毎回意図しないおこげが出来てしまい、水加減などを調整しつつ様子を見ていました。 結局はお米の問題で、我が家では北海道米で炊いていたんですが、どうやら甘みが強く粘り気のあるがだめそうなので、あきたこまちにしたら問題は解決しました。 今後レビューする方は使っているお米の種類を書くと他の購入者さんの参考になるかもしれません。 本当に買ってよかった!鋳物の鍋の手入れが出来ない人には全くおススメ出来ません。 鍋自体は蓋との継ぎ部分が普通の鋳物より錆が出やすく気がついた時にお手入れが必要です。 白飯の炊き上がった時の輝きと味が格段に違い、はじめて炊いて蓋を開けた時に、キラキラしてふっくら立ち上がる米と香りに感動すら覚えました。 保温に自動でならないことが人によっては面倒かもしれませんが、鍋の熱伝導の性質上、電源が切れても、中身はかなり長い時間温かいままです。 そうでなくても調理機能もあるので、再加熱もかなり速い。 直火でも使えるので、仕込みまでして仕上げは様子を見ながら直火でというような事もでき便利。 キッチンにあるだけでおしゃれ! ご飯炊くだけで毎日テンション上がります。 焦げ目をつけた炊き上がりにすると飯盒炊爨のご飯を食べてる気分になります!保温機能がないのでめんどくさがり屋さんには不向きかも。 比較表 商品名 価格 最大炊飯容量 圧力 極め炊き NW-JT10 46,168円 5. 5合 1. 3気圧 炊きたて JPC-A102 31,100円 1. 0リットル(約5. 5合) 1. 05~1. 25気圧 Wおどり炊き SR-VSX108-K 67,384円 5. 5合 1. 1~1. 2気圧 ふっくら御膳 RZ-BV100M 29,800円 5. 5合 1. 一人暮らしなら炊飯器を買い替えるより、適宜サトウのごはんのようなレトルトご飯を買った方がいい? A. ケースバイケースです。 単純にコストで言えば、一日一食しか米のご飯を食べないとしても、1年もあれば3~4万円の炊飯器の元が取れます。 2年以上となれば確実に買い換えた方が安くつきます。 炊きたてが食べられるのも自炊ならではですね。 レトルトのご飯が優れているのは、米を研いだり洗い物をしたりという手間がない、という点くらいでしょうか。 「羽釜」って何? A. 内釜の胴体外側に薄い円盤状の「羽」がある釜のことです。 もともとはかまどにかける際に釜がすべり落ちてしまわないためのストッパーですが、かまどの火が鍋肌に沿って外へ抜けないようにして高温を保つ役割もあります。 現代の炊飯器の場合、内釜の形状の差によって温度の変化が生まれるため、それを利用して噴きこぼれを防いだり対流しやすくさせるために羽がついています。 保温と冷凍、どっちが美味しく保存できる? A. 冷凍です。 保温はご飯の水分が出て行ってしまうためどうしても乾燥が避けられず、食味が落ちます。 スチームで外から水分を補えるタイプの炊飯器なら多少はましですが、今度はべたついてくるなどしてやはり劣化してしまいます。 炊きたてのご飯を密閉容器(タッパーなど)に入れ、粗熱を取らずに冷凍庫に入れれば、かなり長期間美味しさを保てます。 とはいえ、冷凍していても水分は徐々に蒸発していくので、あまりため込みすぎずに食べきりましょう。 まとめ 食文化がすっかり多様化した現代ですが、やはり美味しいご飯は日本人の食生活の中心にありつづけているものです。 ライフスタイルに合った炊飯器を見つけて、食生活を楽しく彩ってください!.

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炊飯器の世界市場2018

炊飯器 2018

炊飯器の失敗しにくい選び方とは 家族や炊飯量に合わせてサイズを選ぶ 炊飯器には「〇合サイズ」といったように炊飯量が必ず記載されていますよね。 家族が少ないご家庭や一人暮らしなら3合サイズ、たくさん食べる方や、4人前後の家族なら5合サイズ、というように、あなたのご家庭に合った炊飯量のサイズを選ぶことが大切です。 炊飯器のサイズに合わない量のご飯を炊いても美味しくなりませんからね。 あなたにご家庭の人数や食べる量なども考えて選ぶと、失敗しにくいのでおすすめですよ。 加熱方式の違いって? 炊飯器も今ではいろいろとありすぎて迷いがちですが、「 マイコン式炊飯器」や「 IH炊飯器」「 圧力IH炊飯器」といったように加熱方式だけでも、今では3種類もあります。 でも構造上、底部のヒーターで加熱をしているので、ごはんにムラができやすかったり、保温性が低いといった欠点もあります。 短期の一人暮らし用や、あまりお金を炊飯器には使いたくないといった人におすすめです。 マイコン式に比べると値段は上がってしまいますが、それでもお手頃価格なタイプも多く人気が高いですよ。 お米の芯までしっかりと熱が通って、ふっくらとした美味しいご飯を食べることができますよ。 しかも、高火力ということもあって、炊き上げ時間も短いので、忙しい人にもおすすめです。 その分、値段が高く炊飯器のお手入れがちょっと大変といった欠点もあります。 釜の素材もチェックしよう! 炊飯器で使われている釜にもいろいろな素材があります。 主な素材だけでも、「鉄」「炭」などはありますし、最近では「土鍋」なんかもありますからね。 選んだ素材によってはお手入れが大変になることもあるので、しっかりとチェックすることが大切ですよ。 炊飯器の機能をチェックする 最新の炊飯器には、いろいろな機能が付いています。 火加減を調整することができたり、ごはん以外の料理で使う機能があったりと、メーカーや炊飯器によって本当にたくさんありますからね。 いろんな機能がある中でもやっぱり注目しておきたいのは、「保温機能」ですよね。 長い時間おいしくご飯を保温することができるのが一番ですよね。 保温機能はないのですが、直火部分は肉厚成形だから熱をしっかりと蓄えてくれるので、火を消してからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。 土鍋は洗った後の乾燥など、お手入れで気にするところはありますが、こちらは本品にはスイッチを入れるだけで手軽に乾燥できる「乾燥モード機能」があるので手間も軽減されているので、土鍋初心者からも好評ですよ。 また、こちらのショップさんは、30日の献立(レシピ)付きなので、おかずもバリエーションも増やしたい人からも大人気ですよ。 口コミ評価は 楽天で購入 おしゃれなデザインでインテリア感覚で炊飯器を選んでみたいという人からも人気の、タイガーから販売されてる 圧力IH炊飯器です。 お米炊き以外にも、調理コースでは、ポトフや角煮、オムレツなどいろんな調理を時短で作ることができるのも主婦にはうれしい機能ですよね。 こちらはさらに本体カラーも3色から選ぶことができるので、キッチンの色合いに合ったカラーを選ぶこともできますよ^^ 口コミ評価は 楽天で購入 象印さんから販売されてる極め炊きは、炊飯前にお米にじっくりと水分を吸収させることで、お米の芯まで水分をしっかりと含むことができるので、ふっくらごはんを炊くことができる「熟成炊き」が特徴です。 熟成炊きは白米はもちろん、玄米でもできるのでヘルシーなごはんが好きな人にもおすすめのIH炊飯器です。 タイガー魔法瓶の楽天市場店さんから販売されてる 圧力IH炊飯器です。 白米以外にも、雑殻米やおこげ、おかゆ、玄米、おこわ、炊き込みなど、それぞれに合ったおいしさを引き出した炊き方を選ぶことができるのが魅力ですよね。 釜は、熱封土鍋コーティング5層遠赤特厚釜ですばやくお米に熱を使えてムラのない美味しいご飯を炊くことができますよ。 大麦に水を加えて炊くだけで、ゆでたような大麦を簡単においしく炊きあげる「ゆで麦」メニューを搭載してるところも特徴です。 口コミ評価は 楽天で購入 タイガーの熱封土鍋コーティングW銅入5層熱伝導率の良い素材の釜の外側に、さらに土鍋素材のコーティングにくわえて熱封中空ガラスビーズを練り込んだことで蓄熱性もアップした美味しいご飯を再現できる 圧力IH炊飯器です。 圧力を変化させることで旨みと粘りを出すこともできるので、より美味しいご飯を炊くことができますよ。 さらにこちらの炊飯器には、「時短少量早炊き」や「時短調理」機能を搭載してるので、忙しい時はあわただしい朝にも大活躍間違いなし! 炊き上げ時のおねばがつきやすい内釜や、スチームキャップは分解することができ、しかも水やぬるま湯で洗い流すことができるので、お手入れも簡単でいつでも清潔に使えるところも魅力ですね。 2以上と大人気の圧力IH炊飯器ですね。 同じお米でも味の違いがはっきりと分かるくらい美味しいというのはちょっと気になってしまいますよね。 さいごに いかがでしたか?? 炊飯器といっても、メーカーによっていろいろな機能やデザインのものが販売されているので、どれにしようか迷ってしまいそうでしたね。

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