いちご 飴 作り方。 料理歴0年が手間がかかるいちご飴を作ってみた

料理歴0年が手間がかかるいちご飴を作ってみた

いちご 飴 作り方

Contents• 【ヒルナンデス】「いちご飴」の失敗しない作り方・レシピ! おうちカフェメニュー人気No. 失敗しないポイント! いちごの水滴や水分がついていると飴が固まりにくくなります。 必ずキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 失敗しないポイント! いちごのヘタを取る際、芯は残すようにとるとヘタの部分から水分が出にくくなります。 (目安10~15分) 失敗しないポイント! 煮詰め始めたら絶対混ぜない。 飴が結晶化してしまう事があります。 失敗しないポイント! 飴は常温ですぐに固まるので2度づけせずに一回でつける• それでも失敗した場合 実は私、失敗しました。 煮詰める時触らないようにしていたのに、結晶化してしまったんです。 たくさんの砂糖が無駄になる、どうしよう・・・と思った時、もっと煮詰めてべっこうあめにしちゃおうと思いつきました。 火を強めてうっすら黄色になったら火から外して下さい。 鍋を揺すれば余熱で色がどんどん濃くなります。 そのべっこうあめに残っていた2本のフルーツ串をからめました。 残った飴はクッキングシートに広げてべっこうあめに。 子供と食べてみると、失敗して べっこう飴にしたものはちゃんとパリッとした飴になっていましたよ。 もし飴が結晶化してザラついてしまった人はこの方法がオススメです。 他のフルーツでもできる みかん、ぶどうでもフルーツ飴が作れます。 水分が出ないよう、皮をむかずに竹串をさしましょう。 あとはいちご飴と同じ様に作ります。

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簡単!いちご飴の作り方!カリカリおいしい屋台の味が10分で作れる

いちご 飴 作り方

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いちご 飴 作り方

作り方: 1 いちごを洗い、ヘタを取り、水気をしっかり拭いていきます。 2 ぶどうも同様、洗い、水気をしっかり拭いていきます。 3 みかんを剥いて、白い部分を取ります。 4 フルーツに串を刺します。 みかんはまるまる1個を割り箸に刺します。 5 お鍋に砂糖と水を入れます。 6 砂糖と水をなじませるように混ぜます。 7 中火にかけて、絶対に触らないようにします。 10分くらい。 8 粘り気が出てきたら、竹串で飴をすくい、水につけて固まるか確認します。 9 固まったら弱火にします。 10 フルーツを飴につけるときは、直接1度だけ回しながら付けます。 フルーツを真下に串を持つと落ちるので注意。 11 余分な飴が落ちるのを待って、トレイに置きます。 12 飴が固まったらできあがり。 気になるカワイイをまとめてランキング!! featuring new arrival squishies, capsule toys, anime character goods in popular among girls.

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