もやし スープ。 【みんなが作ってる】 もやし スープのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

レタス×もやしの人気レシピ!さっぱりサラダや美味しいスープも!

もやし スープ

もやしはコスパも味も栄養もよい万能野菜です。 もやしを使ったスープは、代表的なもやしレシピのひとつですが、実はいろいろなアレンジが可能なのです。 定番の中華スープ、コンソメを使ったレシピなど、簡単でおいしいレシピをご紹介します。 コスパよし!もやしスープレシピ もやしはコスパもよく、料理のレパートリーもたくさんあります。 それなのにおいしくヘルシーでダイエットにも向いている食品です。 栄養価も高く、特にビタミンCとカルシウムを多く含んでいます。 疲れた身体やお腹の調子を改善することが期待される食材です。 また、コスパもいいので、かさましや野菜をもりもり食べたい時にも重宝しますよね。 今回は、使いやすいもやしを使った、もやしスープのレシピをたっぷりと紹介していきます。 まだ挑戦していない意外な味付けや具材の組み合わせもあるかもしれません。 もやしの中華スープレシピ 1. 月見中華スープ ごま油で中華風に仕上げます。 もやしを麺に見立てて、まるでラーメンのような味わいです。 これこそダイエットレシピと言わんばかりのレシピです。 中華スープの素、めんつゆを入れて味付けをします。 1~2分蒸らして、卵をお好みの固さにします。 味付けが薄いようなら、塩を足してお好みの濃さに調節してください。 辛すぎず、辛いものが苦手な方でも食べやすい味になっています。 辛い中に深みやコクがたっぷり詰まっているので、食べれば食べるほどおいしさを感じることができます。 ただそれだけだと少し物足りないので、絹さやを最後に入れることによって、色も鮮やかなまま、そして食感もほどよく残ります。 見た目も綺麗で、新鮮な味を楽しむことができます。 絹さやの色が鮮やかになったら火を止めます。 器に注ぎ分け、粗びき黒コショウを振って完成です。 きのこのみを具材に使っています。 シンプルだからこそ出せる味です。 最後にイタリアンパセリを散らすことによって、見た目はもちろん、香りがよりよくなります。 沸騰してきたら、もやしとしめじを入れます。 お好みで、イタリアンパセリやブラックペッパーをふりかけてください。 食欲がないときでも食べやすい味なので、これからの季節に、特にオススメのスープです。 そんなカロリーを気にせず食べれるのがこちらのスープです。 まるで味は味噌ラーメンです。 そこにバターもプラスしているので、まろやかさもあり、優しい味になっています。 もやしはたっぷりと入れましょう。 香りが出たら、肉とキムチ、しめじを炒めます。 ザーサイはそのものによって塩味の濃さが違うので、ご自身で塩加減を調整しながら、作ってみてください。 そこにベーコンを入れることによって、コクでプラスされて、とてもジューシーなスープに早変わりします。 ほかは刻みネギなどをあえて、シンプルにこだわったひと品です。 やっぱりもやしは強い味方! いかがでしたか?もやしは、やっぱり料理するにあたりどんなときも強い味方です。 スープだと満腹感も得やすいですし、ほかの野菜とも一緒に摂取しやすく、アレンジが多様です。 こんなにレシピがあったとは驚きですよね。 一緒に入れる具材を少し変えるだけで何通りも楽しめることができるので、無限にレシピを堪能できます。 コスパ、味、栄養価などいいことだけらのもやしをこれからもたっぷりと使って、料理を楽しんでみてください。 参考にさせていただいたサイト様.

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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ナンプラーを使ったおすすめスープレシピ• わかめともやしのあっさりスープ• エスニック風大根スープ• わかめひとつまみを入れて、ひと煮立ちしたら火を止めて、塩コショウで味を整えたら完成です。 春雨などを水でもどして入れると、ヌードル風でヘルシーだけどボリュームがでておすすめです。 エスニック風大根スープ 大根は1㎝くらいの短冊切りにしておき、鷹の爪1本は種を取って輪切りにして、もやし1袋は洗ってザルにあけておきます。 鍋に油をしいて鶏ひき肉をいためて、ニンニクチューブ2㎝くらいと鷹の爪をいれてさらに炒めたら、 水300㏄と大根を加えて沸騰しないよう中火で5分ほど煮込みます。 そこへナンプラー大さじ1ともやしをいれて、さらに5分ほど煮込んで醤油小さじ1と塩コショウで味を調整して完成です。 お好みでパクチーや小葱を散らすと、よりエスニック風に近づきます。 タイ風トマトわかめスープ 鍋に水300㏄と鶏がらスープの素小さじ1、ニンニクチューブ2㎝、生姜チューブ2㎝、ナンプラー大さじ1、プチトマト3~4個を入れて火にかけます。 沸騰させないようにかき混ぜながら、沸々としてきたら、わかめをひとつまみいれて5分ほど煮込みます。 卵1個をはしでかき混ぜて、 円を描くように鍋に回し入れたら完成です。 刻みパクチーを加えると、トマトとの酸味とナンプラーの香りによくあって、タイ風スープになります。 ナンプラーのアレンジ方法 スープ以外でも、パクチーとナンプラーをあわせた炒め物やサラダなどアレンジ方法はたくさんあるので、ここでいくつか紹介いたします。 ナンプラーのアレンジレシピ• ナンプラーでアジア風冷ややっこ• わかめともやしのエスニック炒め• さっぱり大根サラダ パクチーを盛ってアジア風冷ややっこ 豆腐1丁はキッチンペーパーなどで水切りをしておき、フライパンに油をしいたら、豚ひき肉50gを入れて炒めます。 豚ひき肉に塩コショウと生姜チューブ2㎝、ナンプラー大さじ1を回し入れてさらに炒めたら、お酢を小さじ1回しかけてひき肉に火が通るまで炒めます。 水切りした豆腐に炒めた豚ひき肉をのせ、その上にお好みの量のパクチーを盛って、周りに半分に切ったプチトマトなどを飾れば完成です。 ナンプラーに酢を加えることで味がしまり、あっさりした豆腐によくあいます。 わかめともやしエスニック風炒め わかめをひとつかみ水でもどしておいて、もやしは一袋洗ってザルにとっておきます。 フライパンにごま油をしいて、水気をきったわかめを入れたらさっと炒めて、もやしも加えたら、ナンプラー大さじ1をいれてさらに炒めます。 最後にいりごまをふったら完成で、 わかめともやしを炒めることで、シャキシャキ食べるごとにナンプラーの香りが広がり、南国風な気分になります。 暑い日にピッタリの大根サラダ 大根5㎝くらいを千切りにして水にさらしておき、パクチーをザク切りか手で食べやすい大きさにちぎっておきます。 ナンプラー大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、はちみつ大さじ1をよく混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。 ボウルに千切りした大根とパクチー、お好みでツナ缶をいれたらナンプラードレッシングをかけてあえたら完成です。 ナンプラーとパクチーの香りでさっぱりするので、暑くて食欲がない日などにおすすめです。 ナンプラーの使い方と保存方法 ナンプラーには甘みを感じさせるアミノ酸が多く含まれているため、塩気と甘みのバランスが良く、シンプルな料理でもうま味とコクが増してよりおいしくなります。 そこで、ナンプラーの使い方と保存方法を紹介いたします。 普段使いできるナンプラー ナンプラーは醤油に味が似ているので、塩を増やすかわりに少々足すだけで料理の味に深みとコクがでます。 例えば、 味噌汁の味が薄い時など味噌の量を増やすよりも、ナンプラーを小さじ半分くらいを加えるだけで、だしの味がこくなります。 さらに酸味のあるものと相性が良いので、酢やレモン汁と混ぜるとドレッシングにもなり、パクチーを加えると簡単にパクチーサラダもできます。 また唐揚げなどの下味や、ハンバーグなどの肉だねに少し加えるだけでも味にうま味が増します。 ナンプラーの保存方法 ナンプラーはタイ料理の基本調味料で、日本でいう醤油の代わりになりますが、その保存方法はあまり詳しくわからないという方も多くいます。 開封前は、流しの下など直射日光が当たらない冷暗所で常温保存しますが、成分が変化する可能性があるので温度が上がりやすい場所には置かないようにしましょう。 開封後は必ず冷蔵庫にいれて、なるべく早めに使い切るようにします。 蓋の閉め忘れなど保存状態が悪いと液が酸化して黒ずんで、味が劣化する可能性があるので、保存方法はラベルに書かれている通り守りましょう。

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