ただいま 変身 中 ラーメン。 フレンチシェフがたどり着いた新感覚牡蠣ラーメン!!中野「ただいま変身中」極旨スープで飲み干す至福の一杯。

ただいま変身中(地図/中野/ラーメン)

ただいま 変身 中 ラーメン

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牡蠣ラーメン(鯛出汁×豆乳)@ただいま変身中(中野駅) ★★★★☆

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…私、衝撃を受けました。 美味しい。 牡蠣のラーメンです。 珍しい。 中野の飲み屋街にラーメン屋さんがオープン。 なんと、スープのベースが牡蠣! 今のところ、食べられるのは4種類。 楽しみ。 セットにすると牡蠣ごはんが付くとのことで、セットで。 スープはクリーミーでマイルディー。 ガツンと牡蠣の風味と味が。 一見濃厚っぽいですが、食べてみると、牡蠣の旨みとコクをしっかり感じつつも、結構あっさり。 するっする食べられちゃいます。 牡蠣牡蠣しいスープがほんとうまい。 甲乙つけがたいうまさ。 牡蠣ごはん、このままでも十分美味しいです。 しかしお店の方おすすめの食べ方は、牡蠣ラーメンのスープをかけてリゾット風に。 口の中が牡蠣まみれ。 もう恍惚としちゃう。 最後まで夢中で食べてしまいました。 ラーメンは控えていたんですが、久しぶりの大ヒット。 確実にリピートします。 まだ食べていないメニューを食べるのが楽しみ。 食べた直後に、「俺の腹、減ろ!」と思ったくらい、他のメニューも今すぐ食べたかった(笑 早く再訪したいです。 ご店主の、小さい子ども連れのお客さんへの配慮も素晴らしく、接客面も素敵です。 席に、スマホの充電ケーブルと、なんとワイヤレス充電器まであってびっくり(笑 色々なお心遣いが嬉しいです。 2019年10月22日 05:58• 正にtransform!! ようやくいけました、ただいま変身中。 最近、話題の新店です。 生ビールに牡蠣ご飯と和え玉の贅沢三昧。 牡蠣好きにはたまらん!スープは「牡蠣泡」!! 程よい歯応えの細麺とうまくマッチするのだけど、なんというかまるでフレンチやイタリアン。 でも、パスタじゃなくてラーメンだし、パスタで食べた方がうまいってこともない。 ラーメンで食べるからこのうまさなのだと思う。 味玉は、黄身トロリの塩玉子。 このスープには塩玉子じゃないとダメなんだろう。 食べてみても納得。 牡蠣ご飯もうまい。 牡蠣エキス出てますって感じ。 雑炊風にしてみたが、これがまたうまい!transformした!! そして、和え玉。 そのまま食べてみる。 まあ、バジルパスタみたい。 薄めの味付け。 で、この和え玉をスープに投下。 さっきまでのラーメンとは全く違うラーメンにtransform! これは、スープにいれた方がうまい。 スープ完飲。 ごちそうさまでした。 ちなみに、生ビールが超旨かった。 伝説のホップ、SORACHIのようです。 ご賞味ください。 目でも楽しめる料理 スープを飲み干すラーメン 丁寧に作られた これは絶対食べてほしい 正にtransform 牡蠣好き必食• 2020年02月15日 10:31• テイクアウト。 新作ラーメンが、持ち帰り限定で! なんと鯛出汁の担々麺、【鯛担麺】を頂けます。 こちらのお店は、牡蠣スープのラーメンで大人気に。 その『ただいま変身中』さんが、 系列のお店で人気の【鯛担麺】を、 こちらのお店流にアレンジ。 本当は、お店おすすめの2辛でいきたかったんですが、 家で子どもと食べたかったので、0辛で。 それでも十分美味しい。 鯛の風味を感じつつ、 今回は辛さはないんですが、 それでもちゃんと担々麺の味がする。 初体験の味。 優しいクリーミーな味って、 単調になりがちで食べてる途中で飽きがち。 しかしこちらのラーメンは スープの旨味をしっかり感じられて、 最後まで飽きずに頂けました。 近々、お店でもこの【鯛担麺】を 頂けるようになるとのこと。 時世が落ち着いたら、 ぜひ店内でも頂いてみたいと思いました。 次回は、お店おすすめの2辛で! テイクアウト お持ち帰り コロナに負けるな StayAtHome 私が応援したいお店• 2020年05月16日 10:48 メニュー• 「ただいま変身中」ただいま営業中!! 「ただいま変身中」おかげ様で10月17日オープン致しました!!こだわりの牡蠣ラーメンがついに解禁!ぜひお気軽にお立ちよりください!お店の様子なのではInstagram等でUPしていきますのでチェックしてみてくださいね! ただいま変身中の店舗情報 店舗基本情報 ジャンル• ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 不定休 〜〜1月の定休日〜〜 1月8日(水)、1月15日(水) カード.

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中野の新店『ただいま、変身中』のフレンチ出身シェフが作る牡蠣ラーメンがスゴい!(2019年11月5日)|BIGLOBEニュース

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中野には中野駅や ・ 等、様々なスポットがあります。 また、中野には、「」もあります。 『中野ブロードウェイ』は、地下1階から地上4階まで数多くのショップが入っているショッピングセンターで、ファッション、雑貨店、飲食店、書店など、そのショップのバラエティの豊富さが大きな特徴です。 その多ジャンルさゆえに、独特の空気を醸し出しています。 特に古本やプレミアのついているおもちゃなどを販売する、レトロな雰囲気のお店の存在が光ります。 館内の飲食店も、メイドカフェから本場韓国の惣菜屋、老舗の鶏肉店、八百屋など個性的。 得に8種類の味が8段に積み上げられた特大ソフトクリームを販売しているショップは、地元ではとても有名です。 この中野にあるのが、ラーメン「ただいま変身中」です。 おすすめの特集• 一年を締めくくる忘年会から新年会まで年末年始のイベントにぴったりのお店、宴会会場を一挙ご紹介• こだわり料理や個室、貸切など条件にピッタリのお店をご紹介• ビアガーデンやテラス席でこだわりの美味しいビールが楽しめるお店をご紹介• 全国のレストラン・居酒屋などから厳選したお店をご紹介• 大切な人と行きたいレストラン、友達・仲間と盛り上がるお店まで、クリスマスにぴったりなお店をご紹介• 夜景のきれいなレストラン紹介やグルメ情報も充実• 大切な日のレストラン探しに必見 関連情報• 【ぐるなびグループ】お取り寄せグルメを探す• 【ぐるなびグループ】美容・癒し・健康情報を探す• 【ぐるなびグループ】観光スポットを探す•

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