子ども 麦茶 水 出し。 麦茶の賞味期限は煮出し・水出しで変わる?お腹を壊さない6つのポイント

毎日2Lのお水を飲むのと、毎日2Lの麦茶を飲むのとではどちらが体に良

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麦茶は水出しと煮出しで味が違う? 大分暑くなってきたし、家で麦茶を作ろうと思って麦茶のパックを買ったら「水出し煮出しどっちもOK」って書いてあったの。 水出しで作るのと煮出して作るのでは麦茶の味に違いはあるのかな? うんあるよ。 やっぱり煮出した方が薫りもいいし味も濃いんだよね。 そっか。 煮出しは結構面倒くさいんだ。 確かに(笑)でも・・・好みはあると思うけど、味で言うなら煮出した方が美味しいと思うよ? やかんで沸かして? うん。 すぐに冷ますの? うん。 ヤカン(鍋)ごと氷水に浸けるといいよ。 冷めてからじゃないと冷蔵庫に入れられないよね? うん、そうだね(笑)冷蔵庫にある他の食材が傷む可能性もあるし、冷蔵庫の電気代もかかっちゃうからね。 いや~、やっぱり面倒くさい気がする。 ・・・。 (りっちゃん、ホント面倒なこと嫌いなんだよね。 好みはあると思いますが 薫り・味がいいのは煮出し。 でも、手間がかかるのも事実。 手間のかからない 水出しは薫り・味ともにライトな感じです。 え?なんで? 麦茶の水出しと煮出し日持ちするのはどっち? そのまま置いておくと麦茶が傷んじゃう可能性があるの。 この時期は夜も暑いしね。 え?だって沸騰させたら大丈夫なんじゃないの? いや、沸騰したことで菌の繁殖を抑えるカルキは飛んじゃうし、冷める過程で菌が繁殖しやすい温度になるんだよね。 常温で置いておくと、その繁殖しやすい温度の時間帯が長くなるから、雑菌の繁殖が進んじゃうんだよ。 出来上がった麦茶を常温で置いておくと、少しずつ温度が下がるため菌が活発に活動する時間も長くなり、雑菌の繁殖が進んでしまう可能性があります。 えー!!そうなんだ。 だけど、それやっぱり面倒くさい(笑) そうだよね(笑)でもそうすれば雑菌の繁殖を極力抑えられるから、 煮出しの麦茶は冷蔵庫で約2日は大丈夫だよ。 急冷をしないと、日持ちもしなくなっちゃう。 さっき言ったみたいに、沸騰させるとカルキが飛んじゃうから雑菌が繁殖しやすくなるし。 ちなみに 水出しの麦茶は、冷蔵庫で約3日はもつよ。 使う水にもよるんだけどね。 ショーロちゃんは水出しで作ってるんだ・・・アレ?でも、水出しはあんまり美味しくないんじゃないの? 煮出しと比べたらね。 でも同時に並べて飲み比べするわけじゃないし(笑)別に水出しがまずいって訳じゃないから、全然普通に美味しく飲んでるよ。 特別味にこだわりがある場合は別だけど・・・うちは別にそんな気にしないから水出し。 結婚してからずっと水出しだから、旦那も文句言わない(笑)日持ちは水出しの方が長いのもあるしね。 煮出して作った麦茶は、すぐにヤカン(鍋)ごと氷水に浸けて粗熱を取り、清潔にした麦茶ポットに移して冷蔵庫で保管し 1日~2日の間に飲みきることをオススメします。 きちんと冷めないうちに冷蔵庫に入れてしまうと、他の食材が傷む原因にもなり冷蔵庫の電気代も高くなるので注意が必要です。 また、煮出し・水出しにかかわらず、出来上がった麦茶は必ずコップに移して飲むようにしましょう!直接口をつけると雑菌が繁殖してしまいます!• 食事の際、麦茶ポットを食卓に出しっぱなしにすることも控えましょう。 私がアトピー持ちなのもあって浄水器通した水を使ってるんだけどね、でも水道水そのままのほうが日持ちはするみたいだよ。 え、どうして? さっき言ったように、浄水器通すとカルキ除去しちゃうからね。 細菌が繁殖しやすくなるんだって。 水出しの麦茶を水道水で作る場合、日持ちのことを考えると浄水器を通さずに水道水をそのまま使いましょう。 ホラ、冷凍庫で氷作る時も「ミネラルウォーターや浄水器の水は使わないでください」って取扱説明書に書いてあるじゃない?あれも、同じこと。 雑菌が繁殖しやすいんだって。 日持ちって意味ではそうなんだけど、 水道水に不安がある場合はミネラルウォーターとか浄水器を通した水でもいいと思うよ。 え?水道水の不安ってどういうこと? 例えば、水道管がすごく古くてサビ臭い気がするとか、集合住宅の貯水タンクが古くて心配とか。 今は浄水場から供給される水自体に心配は無いとされていますが、実際に各家庭に届くまでの間に水道管や貯水タンクを経由して家の蛇口まで運ばれます。 ちょっと不安があって、普段から料理などに水道水を使っていない場合は、麦茶作りも同じように考えるといいと思います。 浄水器でカルキ除去をした水を使う場合や、ミネラルウォーターを利用する場合は冷蔵庫で保存していても、1日半を目安に飲みきるようにしましょう。 「味の煮出し・手間要らずの水出し」って感じなのね。 別に水出しが美味しくないと私は思わないよ。 笑) 麦茶ポットを清潔に保つのも、大切なポイントです。 記事を読んで安心していただけたとのコト、少しでもお役に立てて嬉しく思いました。 (お返事が遅くなってしまって申し訳ありません!)煮沸すれば安心、という話は私も聞き覚えがあるのですが・・・実はかえって菌が繁殖する環境を作り出してしまう事があるんです。 利用者さんの健康管理にも気を遣われるでしょうし、職員同士の関係なども含めて大変なお仕事だと思います。

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麦茶の煮出しと水出し日持ちするのは?冷蔵庫での保存容器と賞味期限

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もくじ• 実際に飲んでみておいしかった、丸粒タイプの六条大麦4選 小さなころからほぼ毎日欠かさず麦茶を飲んでいますが、丸粒タイプで煮出しを始めたのは大人になってから。 昔はスーパーで販売されているティーパックタイプを飲んでいました。 「1kgあれば3ヶ月くらい持つだろうし、ペットボトルを毎日買うよりは断然お得だな!」 くらいの気持ちで買ってみたら、これが本当にうまい!マジでうまい!!正直驚きました。 麦茶好きとはいえ、「まあどうせ麦茶だろ?」思っていましたが本当にごめんなさい!粉のパックタイプの麦茶とは全然違います。 これはだまされたと思って1度飲んでみていただきたい麦茶です。 ただ…… 高いのでリピートはしてないんですよね。 価格にはビビります。 400gのタイプは公式サイトで年間通して販売されています。 麦茶もやっぱりパッケージが秀逸でした。 飲んでみたいより買ってみたい。 物欲がそそれられる麦茶に初めて出会いました。 ちなみに在庫切れするほど人気みたいです。 最後におすすめの煮出し方法 長々と麦茶の紹介にお付き合いしていただきありがとうございました。 最後に僕の煮出し方法を少しだけご紹介して終わりにします。 麦茶は水出しでも良いかもしれませんが、やっぱり煮出しのほうがおいしいと思っています。 麦茶の香りを楽しんでいただくためにもぜひ。 簡単すぎる!おいしい麦茶の煮出し方法 煮出し方法はコレ!• 水をに通しておく• お湯を沸かす 沸かしながら少し放置• 麦茶を投入• 5分~7分くらい煮出す 中火でやりたいところですがあふれるかもしれないので弱めに調整• 火を止めて一時間放置• 一時間後麦茶を取り出す• 冷ましたあと、冷蔵庫で冷やしておけばおいしい麦茶の完成!!• (冬は温かいままでもおいしいよ!) これでおいしい麦茶を毎日飲むことができています。 仕事の日は1L以上飲んでいるので毎日沸かさなければいけませんが、慣れれば全く苦ではありません。 ちなみに、冷やさずに温かいまま飲んでもとても美味しいので、ぜひ試して見てくださいね。 「夏だけは麦茶!」という方もぜひぜひ毎日飲んでみてください。 麦茶はノンカフェインなので妊婦さんや授乳中の女性にもおすすめです! おすすめの麦茶は「はくばく」!!.

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麦茶は水出しと煮出しで味や日持ちが変わる?使うのは水道水?ミネラルウォーター?

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ただ、麦茶パックを長い時間入れすぎると苦くなってしまうので要注意。 あと、沸騰させているので水の中の雑菌を殺すことができるところは安心ですが、水道水で作る場合はカルキが飛んでしまいますし、麦茶を入れる容器をしっかりと洗っておかないと菌が繁殖しやすい状況になっています。 さらに、粗熱を取る時も常温で冷ますと時間がかかり、菌が活性化して繁殖しやすい温度が長く続いてしまうので、水を張った桶などに浸けて急速に冷ますようにしましょう。 保存期間についてですが、煮出しで麦茶を作った場合は、2~3日を目処にしておくと良いでしょう。 水道水で作る時は沸騰させることでカルキが飛んでいますし、麦茶にはでんぷん質が含まれているので、水よりも腐りが早くなっています。 ちなみに、日数が経った麦茶を見てみると、麦茶の中にモヤモヤした物体(沈殿物)が出てくることがあるんですね。 調べてみると、雑菌や麦茶の中の不純物といった情報があり、麦茶が古くなってきた証拠として確認されているので、作ったら早めに飲み干すようにしましょう。 スポンサーリンク 麦茶の作り方 水出しで簡単に! 煮出しの作り方をご紹介しましたが、水出しでも簡単に麦茶を作ることができます。 水出しのメリット・デメリットとしてはこのようになっています。 【メリット】 ・冷めるまで待たなくてよいので冷蔵庫にすぐ入れられる ・やかんから移すなどの手間が要らない 【デメリット】 ・味や香りが出るまでに時間がかかる 煮出しと比べると味や香りは劣りますが、とにかく作るのがラクで手間がかかりません。 ちなみに私自身は面倒くさがりな性格なので、よく水出しで麦茶を作りますが、私のやり方で麦茶を作れば、それなりに味や香りが出て美味しい麦茶を作ることができます。 2時間よりも早く麦茶パックを取り出してしまうと色が薄くて味や香りも微妙。 こちらも2~3日程度で飲み干すようにしましょう。 麦茶の作り方 粒麦でさらにおいしく! ハッキリ言って市販の麦茶のような香ばしい香り、味はパックの麦茶で出すのは難しいです。 最近注目されているのが粒麦から麦茶を作ることです。 粒麦は昔からあるので知っている人は知ってますが、 粒麦で作った麦茶を飲むと、もうパックの麦茶には戻れないでしょう笑 それだけ味・香りに差があります。 フライパンで麦粒を煎りなおしてあげるとより一層香りが高まりますよ。 最近ではパックに麦粒が入っているタイプがあるので後処理も簡単になっています。 この方法で作った麦茶も 1週間以上持ちますが早めに飲んでしまいましょう。 おいしい麦茶をたくさん飲んでこの暑い夏を乗り切りましょう!.

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