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最大のテーマとなった築地市場の豊洲移転問題は、築地、豊洲の両立という小池百合子知事の奇抜な提案を受けて、賛否両論の議論が白熱している。 「週刊ダイヤモンド」編集部 岡田 悟、柳澤里佳 7月2日に投開票を控えた東京都議会議員選挙。 論戦は終盤を迎えている。 昨夏に当選した小池百合子知事率いる都民ファーストの会が、これまで多数派を形成し都政に絶大な影響力を発揮してきた都議会自民党を、どこまで追いつめられるかが焦点だ。 論戦の最大のテーマが、築地市場の豊洲移転問題だ。 6月20日、都は従来の築地を取り壊した後に土地を売却する方針を改め、「築地は守る、豊洲を活かす」をスローガンに、豊洲と築地の両方を活用する方針を発表した。 流通業界関係者がこぞって注目したのが豊洲について。 小池知事は「冷凍冷蔵・加工の機能を強化して、ITを活用した総合物流拠点にする」「湾岸地域の物流センターとして有効な立地。 転配送機能や市場外流通機能を発展させることで新たなビジネスチャンスを生む」と発言している。 ある物流企業首脳は「件の豊洲は考えられないくらい良い立地。 まとまった広さがあるし、環状2号線の開通も予定されている。 アマゾンと都が、豊洲活用で手を握るのではないか、と噂が広がっているのだ。...

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株式会社日露本店 香川県高松市に於いて1903年より商売を始め以降食肉に携わり食する事の感動と幸せを地元のお客様と共に追い求めております。 現在は他のブランドとは全く異なったコンセプトを持つ地元の特産品であるオリーブ畜産品を主体として販売しております。 三浦米太郎商店 三浦米太郎商店の「ハタハタ寿し」は秋田県産のハタハタと秋田県産米を主原料に、昔ながらの伝統を重んじて、丹精込めて作られました。 紫のり、人参、ゆず、麹等を加え、塩、酢に一ヶ月間漬け込んでおります。 最近は麹の代わりに砂糖を使うところも多いのですが、当店は戦前からの手作りの製法を守り続けております。 秋田が誇る郷土料理「ハタハタ寿し」を是非一度ご賞味ください。 看板商品である『ハタハタ寿司』は、戦後、初めて商品化されました。 ハタハタを知り尽くしたからこそ出来る絶妙な加工技術を誇っています。 13代目・三浦悦朗氏は、ハタハタ寿司だけでなく、ハタハタそのものの旨さを知ってもらいたい、と話しています。 古里精肉店 (年末年始販売店) 朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店を営んで先代より創業62年になります。 食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技は群を抜き、ひと味、ふた味も旨みを増したものから店頭に並べております。 まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランドの「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取扱う店として更なる安心と品質をお届けできると自負しております。 店頭のお肉にはその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添えてお出ししており地元のお客様はもちろん、お起きの方面よりこの「こだわり」にお褒めの評価をいただき、「生産者を表示して飛騨牛を販売する専門店」として各種取材を受けております。 人様のお顔を店頭で表示させていただいて販売する以上、責任を持って常に最高の品質の作品(こだわりの飛騨牛)を取扱っております。 また何よりお客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。 現在飛騨牛の全国発送のお店として県外にも幅広く市場を広げお客様を増やしております。 そしてそのほとんどがリピータの方々です。 卸売りの部門では地元の旅館や料理店はもちろんのこと、今年は東京方面では某有名ホテルのレストランや企業の迎賓館の厨房への納入も実現し、とても好評を戴いております。 今後はネット販売の世界へ転換し、より多くの皆様に「こだわり飛騨古川産飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力していく所存です。 味喜屋 いつの時代からか不明ですが、仙台地方では、枝豆の旬の時期だけにつくって、楽しんでいた「ずんだ餅」がありました。 この素朴でヘルシーな一品を全国に、紹介しようと首都圏のデパート等で、実演販売を始めたのは、昭和42年のことです。 それから口コミで徐々に知名度もあがり、全国でも名が知られるようになりました。 しかし、今でも量産化せず、昔の味を守りつづけています。 齋藤農園 齋藤農園の作物は、綺麗な土と水がある場所でしか咲かないカタクリの花の咲く場所で栽培しています。 食べ物の本来の味を大切にして、美味しいと思うものしか作りません。 こだわりを持ってわが子のように育てた作物、どうぞお召し上がり下さい。 すぎもと農園 すぎもと農園は紀伊半島の南部、紀州熊野にあるみかん農園です。 御浜の温暖多雨な気候と水捌けのよい土壌の相乗効果で糖度の高いみかんの生産に取り組んでいます。 こだわりのみかんドリンクは、みかんを丸ごと粉末化したものを果汁と混ぜる事で普段摂取できない栄養素(ヘスペリジン・タンゲレチン・ナリルチン・ナリンギン・オーラプテン)が摂取できます。 カネシメ松田水産 カネシメ松田水産では虎杖浜沖で早朝水揚げされた助宗鱈を自らの目利きで買い付け、自社工場に搬入します。 約50名の従業員により20〜30トンの原魚を4〜5時間のうちに処理します。 取り出された生のたらこは丁寧に洗浄され、伯方島産の天然塩を主とした塩水で一昼夜漬け込まれます。 最後にひと腹ずつ丁寧に整形したのち、大・中・小それぞれ10段階程度、計30段階ほどに選別し製品化しています。 虎杖浜の新鮮な風味をご賞味ください。 (登録第5761421号) DMファーマーズ 高知県西部、最後の清流といわれる四万十川の中流にある十和村にて、平成5年より高精度の美味しいトマト栽培を始めました。 朝は四万十川から朝霧が立ち込め、日中はさすが南国高知といわれる太陽に恵まれ、夜はシンと冷え込むというトマト栽培にはとても適した土地です。 寒暖の差の激しさが、実の詰まった美味しいトマトを育てます。 ところてんの伊豆河童 創業明治二年 伊豆天草100% 富士山の湧き水柿田川湧水で手作りするところてんとあんみつを製造しています。 コリコリとした歯ごたえと磯の香りがほんのり香ります。 楽天グルメ大賞2度受賞、日経なんでもランキングあんみつ部門全国第三位に入賞しました。 JA越後ながおか JA越後ながおかは、新潟県の中央部「長岡市(旧山古志村を含む)」及び「栃尾市」を管内に持ち、自然環境の恩恵を充分に受け、県内有数の良食味米産地です。 山からの雪解け水を潤す棚田や信濃川が潤す広大な水田は、日本一おいしいコシヒカリの宝庫です。 彩友美リゾート 石垣島の食文化に新しい食を提案し、他の食品との差別化を図りながら他社にはない独自性の追求とブランド価値を目指すとともに、 「地域への恩返し」と「健康と癒しの島・石垣島」を世界中の人々へ発信していきます。 近年、長寿の島とはおよそほどとおい沖縄の乱れた食生活と生活習慣病の増加の中、生活の一部としての八重山そばにクロレラを配合し 気軽に健康補助食品として食すとともに、健康への理解と食の関心を抱いて欲しいと一念発起。 みんなの健康的な笑顔がいつまでも続くよう願いながら、沖縄県内初の「クロレラ入り麺」を開発しました。 農事組合法人 太結稲 大手自動車会社に26年間勤務後、農業に対する思いを捨てきれず、父親の後を継ぎ2000年から本格的に就農する。 栽培が難しいとされるホワイトアスパラガスの促成栽培を確立し、併せて土作りと減農薬の3つの環境技術にも一体的に取り組む。 「農業は人間の生きる糧」とし、その研究と努力を惜しまない。 須田商事 『地力を維持し、稲の体質を強健にしてやれば必然のように病害虫に強くなる。 』 『化学肥料を抑え、有機物を与えてやれば滋養に富み美味な食物が収穫できる。 』 私たち須田商事の農業に対する考え方です。 お米は本来無農薬・無化学肥料でもちゃんと育成できました。 それは稲本来の力のみによって成長させることであり、人間の助力がなくても生きようとする野生の力を目覚めさせることと言えるかもしれません。 それに有機物のみを与えてやれば、自然界に存在する物質のみで育った安全な米ができるのです。 私たち須田商事は、それをバックボーンとし、不耕起栽培農法、自然回帰農法、アイガモ農法を基軸においしいお米を提供していきます。 瓢麓苑 清流として有名な岐阜県の長良川、その支流である板取川は、水が命といわれる和紙づくりにおいて、全国的に有名な美濃紙を生み出した清流です。 眼下に流れる板取川で取れた魚にこだわり、がんこに昔ながらの無添加、無着色、手づくりを続けている頑固親爺とお嫁さんが切り盛りする季節料理のお店「瓢麓苑」。 そこの人気メニューをご家庭にお届けします。 キョウダイマーケット 南米食品取扱品数日本随一!!南米という新しい食文化・ライフスタイルをご紹介致します。 株式会社喜多方らーめん本舗 飽きない美味しさ 蔵と「らーめん」と人情の街・喜多方のうまさを全国へ 上質の小麦粉にこだわった多加水の平打ち縮れ麺は、コシがありツルツルとした食感でスープにもよく絡み、何度食べても飽きのこない美味しさです。 安政二年創業 石孫本店 石孫本店は1855年(安政二年)の創業ですが、今一番古い内蔵は1883年建築。 昔から醸造に適した自然環境に恵まれた地で、頑固に手造りにこだわっています。 しょうゆやみその仕込みや製成に用いられている蔵は1904〜1916年の建築で、いずれも現役の蔵です。 又、蔵と共に歳月を経てきた木樽も現役です。 しょうゆを仕込んでいる樽は胴囲4m、高さ2m、みそを仕込んでいる樽は胴囲3. 5m、高さ1. 7mです。 しょうゆは小麦を石炭で炒るところから始め、「家付き酵母」を大切に守り育てながら伝統的な製法で木樽に仕込みます。 みそは酒どころの技法を活かして麹のうまみを充分に引き出しました。 米のくに秋田ならではの米をふんだんに使った贅沢な味噌です。 食に関する安全が問いただされている昨今、私たちは出来る限り低農薬、有機質肥料の散布を実践し、視覚、嗅覚、味覚すべてにおいて皆様に満足して頂ける農作物の生産技術を追求していきたいと考えております。 すべては皆様の健康と幸せと、信用信頼というブランドを目指して・・・ 産地から伝えるふくしま「米・やさい・くだもの」安全・安心情報 菱沼農園では、福島県内産地の放射性物質の自主検査(サンプル検査を実施)を行っております。 福島県内で生産したおうとう(さくらんぼ)・桃は、出荷前から定期的に放射性物質の自主検査を実施し、基準値以下であることを確認しています。 からその検査結果を確認することが可能です。 こちらがです。 はっとり鮮魚 京都下鴨で60余年、「服部鮮魚」の頃より培った経験と技で、常に「活きのいい魚」をお届けしております。 京の料亭や料理店に支えられてきた「はっとり鮮魚」は下鴨神社へも魚を納め、葵祭や京の様々な祭に魚を奉納、参加しております。 「活きのいい魚」を信条に、生きた魚はもちろん、焼き魚、煮魚、お造り、鍋物、盛り合わせなど魚のことなら何でもおまかせください。 商品カテゴリー• 萩原章史セレクション• 価格帯で選ぶ•

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株式会社日露本店 香川県高松市に於いて1903年より商売を始め以降食肉に携わり食する事の感動と幸せを地元のお客様と共に追い求めております。 現在は他のブランドとは全く異なったコンセプトを持つ地元の特産品であるオリーブ畜産品を主体として販売しております。 三浦米太郎商店 三浦米太郎商店の「ハタハタ寿し」は秋田県産のハタハタと秋田県産米を主原料に、昔ながらの伝統を重んじて、丹精込めて作られました。 紫のり、人参、ゆず、麹等を加え、塩、酢に一ヶ月間漬け込んでおります。 最近は麹の代わりに砂糖を使うところも多いのですが、当店は戦前からの手作りの製法を守り続けております。 秋田が誇る郷土料理「ハタハタ寿し」を是非一度ご賞味ください。 看板商品である『ハタハタ寿司』は、戦後、初めて商品化されました。 ハタハタを知り尽くしたからこそ出来る絶妙な加工技術を誇っています。 13代目・三浦悦朗氏は、ハタハタ寿司だけでなく、ハタハタそのものの旨さを知ってもらいたい、と話しています。 古里精肉店 (年末年始販売店) 朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店を営んで先代より創業62年になります。 食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技は群を抜き、ひと味、ふた味も旨みを増したものから店頭に並べております。 まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランドの「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取扱う店として更なる安心と品質をお届けできると自負しております。 店頭のお肉にはその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添えてお出ししており地元のお客様はもちろん、お起きの方面よりこの「こだわり」にお褒めの評価をいただき、「生産者を表示して飛騨牛を販売する専門店」として各種取材を受けております。 人様のお顔を店頭で表示させていただいて販売する以上、責任を持って常に最高の品質の作品(こだわりの飛騨牛)を取扱っております。 また何よりお客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。 現在飛騨牛の全国発送のお店として県外にも幅広く市場を広げお客様を増やしております。 そしてそのほとんどがリピータの方々です。 卸売りの部門では地元の旅館や料理店はもちろんのこと、今年は東京方面では某有名ホテルのレストランや企業の迎賓館の厨房への納入も実現し、とても好評を戴いております。 今後はネット販売の世界へ転換し、より多くの皆様に「こだわり飛騨古川産飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力していく所存です。 味喜屋 いつの時代からか不明ですが、仙台地方では、枝豆の旬の時期だけにつくって、楽しんでいた「ずんだ餅」がありました。 この素朴でヘルシーな一品を全国に、紹介しようと首都圏のデパート等で、実演販売を始めたのは、昭和42年のことです。 それから口コミで徐々に知名度もあがり、全国でも名が知られるようになりました。 しかし、今でも量産化せず、昔の味を守りつづけています。 齋藤農園 齋藤農園の作物は、綺麗な土と水がある場所でしか咲かないカタクリの花の咲く場所で栽培しています。 食べ物の本来の味を大切にして、美味しいと思うものしか作りません。 こだわりを持ってわが子のように育てた作物、どうぞお召し上がり下さい。 すぎもと農園 すぎもと農園は紀伊半島の南部、紀州熊野にあるみかん農園です。 御浜の温暖多雨な気候と水捌けのよい土壌の相乗効果で糖度の高いみかんの生産に取り組んでいます。 こだわりのみかんドリンクは、みかんを丸ごと粉末化したものを果汁と混ぜる事で普段摂取できない栄養素(ヘスペリジン・タンゲレチン・ナリルチン・ナリンギン・オーラプテン)が摂取できます。 カネシメ松田水産 カネシメ松田水産では虎杖浜沖で早朝水揚げされた助宗鱈を自らの目利きで買い付け、自社工場に搬入します。 約50名の従業員により20〜30トンの原魚を4〜5時間のうちに処理します。 取り出された生のたらこは丁寧に洗浄され、伯方島産の天然塩を主とした塩水で一昼夜漬け込まれます。 最後にひと腹ずつ丁寧に整形したのち、大・中・小それぞれ10段階程度、計30段階ほどに選別し製品化しています。 虎杖浜の新鮮な風味をご賞味ください。 (登録第5761421号) DMファーマーズ 高知県西部、最後の清流といわれる四万十川の中流にある十和村にて、平成5年より高精度の美味しいトマト栽培を始めました。 朝は四万十川から朝霧が立ち込め、日中はさすが南国高知といわれる太陽に恵まれ、夜はシンと冷え込むというトマト栽培にはとても適した土地です。 寒暖の差の激しさが、実の詰まった美味しいトマトを育てます。 ところてんの伊豆河童 創業明治二年 伊豆天草100% 富士山の湧き水柿田川湧水で手作りするところてんとあんみつを製造しています。 コリコリとした歯ごたえと磯の香りがほんのり香ります。 楽天グルメ大賞2度受賞、日経なんでもランキングあんみつ部門全国第三位に入賞しました。 JA越後ながおか JA越後ながおかは、新潟県の中央部「長岡市(旧山古志村を含む)」及び「栃尾市」を管内に持ち、自然環境の恩恵を充分に受け、県内有数の良食味米産地です。 山からの雪解け水を潤す棚田や信濃川が潤す広大な水田は、日本一おいしいコシヒカリの宝庫です。 彩友美リゾート 石垣島の食文化に新しい食を提案し、他の食品との差別化を図りながら他社にはない独自性の追求とブランド価値を目指すとともに、 「地域への恩返し」と「健康と癒しの島・石垣島」を世界中の人々へ発信していきます。 近年、長寿の島とはおよそほどとおい沖縄の乱れた食生活と生活習慣病の増加の中、生活の一部としての八重山そばにクロレラを配合し 気軽に健康補助食品として食すとともに、健康への理解と食の関心を抱いて欲しいと一念発起。 みんなの健康的な笑顔がいつまでも続くよう願いながら、沖縄県内初の「クロレラ入り麺」を開発しました。 農事組合法人 太結稲 大手自動車会社に26年間勤務後、農業に対する思いを捨てきれず、父親の後を継ぎ2000年から本格的に就農する。 栽培が難しいとされるホワイトアスパラガスの促成栽培を確立し、併せて土作りと減農薬の3つの環境技術にも一体的に取り組む。 「農業は人間の生きる糧」とし、その研究と努力を惜しまない。 須田商事 『地力を維持し、稲の体質を強健にしてやれば必然のように病害虫に強くなる。 』 『化学肥料を抑え、有機物を与えてやれば滋養に富み美味な食物が収穫できる。 』 私たち須田商事の農業に対する考え方です。 お米は本来無農薬・無化学肥料でもちゃんと育成できました。 それは稲本来の力のみによって成長させることであり、人間の助力がなくても生きようとする野生の力を目覚めさせることと言えるかもしれません。 それに有機物のみを与えてやれば、自然界に存在する物質のみで育った安全な米ができるのです。 私たち須田商事は、それをバックボーンとし、不耕起栽培農法、自然回帰農法、アイガモ農法を基軸においしいお米を提供していきます。 瓢麓苑 清流として有名な岐阜県の長良川、その支流である板取川は、水が命といわれる和紙づくりにおいて、全国的に有名な美濃紙を生み出した清流です。 眼下に流れる板取川で取れた魚にこだわり、がんこに昔ながらの無添加、無着色、手づくりを続けている頑固親爺とお嫁さんが切り盛りする季節料理のお店「瓢麓苑」。 そこの人気メニューをご家庭にお届けします。 キョウダイマーケット 南米食品取扱品数日本随一!!南米という新しい食文化・ライフスタイルをご紹介致します。 株式会社喜多方らーめん本舗 飽きない美味しさ 蔵と「らーめん」と人情の街・喜多方のうまさを全国へ 上質の小麦粉にこだわった多加水の平打ち縮れ麺は、コシがありツルツルとした食感でスープにもよく絡み、何度食べても飽きのこない美味しさです。 安政二年創業 石孫本店 石孫本店は1855年(安政二年)の創業ですが、今一番古い内蔵は1883年建築。 昔から醸造に適した自然環境に恵まれた地で、頑固に手造りにこだわっています。 しょうゆやみその仕込みや製成に用いられている蔵は1904〜1916年の建築で、いずれも現役の蔵です。 又、蔵と共に歳月を経てきた木樽も現役です。 しょうゆを仕込んでいる樽は胴囲4m、高さ2m、みそを仕込んでいる樽は胴囲3. 5m、高さ1. 7mです。 しょうゆは小麦を石炭で炒るところから始め、「家付き酵母」を大切に守り育てながら伝統的な製法で木樽に仕込みます。 みそは酒どころの技法を活かして麹のうまみを充分に引き出しました。 米のくに秋田ならではの米をふんだんに使った贅沢な味噌です。 食に関する安全が問いただされている昨今、私たちは出来る限り低農薬、有機質肥料の散布を実践し、視覚、嗅覚、味覚すべてにおいて皆様に満足して頂ける農作物の生産技術を追求していきたいと考えております。 すべては皆様の健康と幸せと、信用信頼というブランドを目指して・・・ 産地から伝えるふくしま「米・やさい・くだもの」安全・安心情報 菱沼農園では、福島県内産地の放射性物質の自主検査(サンプル検査を実施)を行っております。 福島県内で生産したおうとう(さくらんぼ)・桃は、出荷前から定期的に放射性物質の自主検査を実施し、基準値以下であることを確認しています。 からその検査結果を確認することが可能です。 こちらがです。 はっとり鮮魚 京都下鴨で60余年、「服部鮮魚」の頃より培った経験と技で、常に「活きのいい魚」をお届けしております。 京の料亭や料理店に支えられてきた「はっとり鮮魚」は下鴨神社へも魚を納め、葵祭や京の様々な祭に魚を奉納、参加しております。 「活きのいい魚」を信条に、生きた魚はもちろん、焼き魚、煮魚、お造り、鍋物、盛り合わせなど魚のことなら何でもおまかせください。 商品カテゴリー• 萩原章史セレクション• 価格帯で選ぶ•

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