ほうれん草 ゆで方。 【みんなが作ってる】 ほうれん草 茹で方のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

ほうれん草の茹で時間は「1分」がベスト! レンジ加熱や冷凍保存も解説

ほうれん草 ゆで方

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

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ほうれん草を茹でる理由と栄養素を逃さない茹で方は?電子レンジで加熱しても良いの?

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レシピ 常夜鍋 材料• ほうれん草:2束• 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):500g• 水:6カップ• 酒:1カップ• 塩:小さじ1 【つけだれ】• 醤油:100ml• レモン汁:50ml 【薬味】• ねぎ、にんにく(みじん切り):適量 作り方• 鍋に水を入れて沸騰させる。 ほうれん草は洗って4cmの長さに切り、豚肉とともに皿に盛りつける。 「1」に酒と塩を加え、再び沸騰したら、ほうれん草と豚肉を、食べる分だけ入れる。 煮えたらつけだれにつけ、お好みで薬味を添えていただく。 ポパイサラダ 材料• ほうれん草(生食用):2束• ベーコン:2枚• フランスパン(小さいもの):2個• オリーブオイル:大さじ1• パルメザンチーズ:適量 【ドレッシング】• オリーブオイル:大さじ3• 白ワインビネガー:大さじ3• コショウ:少々• パルメザンチーズ(粉):大さじ1 作り方• ベーコンは1枚を4つに切り、フライパンでカリカリに炒める。 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら、くし切りにしたフランスパンを入れ、キツネ色になるまで炒める。 ほうれん草は洗って食べやすい長さに切り、水気をきっておく。 器にほうれん草を盛り、「1」、「2」と、薄く切ったパルメザンチーズを加えて混ぜ、ドレッシングの材料を混ぜてかける。 グリーンチキンカレー 材料(4人分)• 鶏肉:300g• 塩、コショウ:少々• サラダ油:大さじ5• ほうれん草:1束• 水:2カップ 【A】• にんにく:1片• しょうが:2枚• パセリ:1本• とうがらし:2本• たまねぎ:1個 【B】• ターメリック:小さじ1• ローズマリー:少々• コショウ:少々 作り方• 鶏肉は1口大に切り、塩、コショウをふる。 鍋にサラダ油大さじ2を熱し、キツネ色に焼いて水を加え、弱火で20分煮る。 Aの材料はすべてみじん切りにする。 ほうれん草は茹でた後、みじん切りにする。 鍋に残りのサラダ油を入れ、Aを加えて炒める。 たまねぎに色がついたら、ほうれん草を加えて炒める。 「1」に「3」とBを加え、弱火で10分煮込み塩味をととのえる。

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ほうれん草の下ごしらえ・下ゆでの仕方とは [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

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1Lに対し塩小さじ1を入れて沸かし、ほうれん草を根元から入れ、茎だけを30秒ゆでる(やけどに注意)。 全体を湯に沈め、15秒程度で裏返し、さらに15秒たったら引き上げる。 冷凍する場合は、解凍調理時の加熱を考慮して10秒ほど短くし、茎が太めのものや葉が硬めのものは少し長めにゆでる。 湯を沸かす時間が短縮できます。 直径26cmの深めのフライパンなら一度で1束(約200g)を茹でられます。 葉先がフライパンから出るなら葉先を曲げて収める。 冷凍する場合は、解凍調理時の加熱を考慮して10秒ほど短くする。 さらにビタミンCなどの水溶性の栄養素が逃げにくいのもメリット。 塩をまぶすと水が出てアク抜きになる。 2 電子レンジで加熱し、全体を混ぜる ほうれん草1束(約200g)なら600Wで3分、100gなら2分加熱する。 加熱後すぐに全体をよく混ぜ合わせ、余熱で火の通りを均一にする。 冷凍する場合は、解凍調理時の加熱を考慮して10〜20秒ほど短くする。 混ぜ終えたらボウルから取り出して冷ます。

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